In Valpolicella, trasformiamo le carni più pregiate in autentici capolavori gastronomici, creando salumi dal gusto unico.

Il Salumificio Coati produce prosciutti cotti, salami, speck e pancette, ricercando sempre la massima qualità nelle materie prime.

Tra i prodotti d'eccellenza c'è Oro Rosa Coati, un prosciutto cotto artigianale, legato a mano e cotto lentamente a vapore, che ha conquistato un posto tra i primi dieci del Gambero Rosso, realizzato con coscia fresca di suini pesanti italiani.