CAST è una scuola di Alta Formazione fondata nel 1997.

Forma i suoi allievi nelle arti e tecniche culinarie come la cucina e la pasticceria, e nella gestione del settore hospitality.

I docenti CAST sono professionisti, chef, maestri e manager tra i migliori del settore.

Condividono una visione, valori comuni e un metodo di insegnamento basato sull'acquisizione di conoscenze teoriche abbinate alla pratica continua, attraverso lezioni, esercitazioni, esperienze in azienda e project work.