Dal 1965, Baldi è presente nei menù e nelle cucine professionali. A tutti quegli operatori che cercano soluzioni reali e professionali, Baldi offre un'intera gamma di prodotti a marchio Baldi Carni.

Baldi armonizza capacità e tecniche di produzione industriale a passione artigiana, esprimendo un profilo imprenditoriale votato all'innovazione grazie alla selezione diretta e all'origine, lavorazione, porzionatura e confezionamento di carni eccellenti: dall'Angus Usa al maialino iberico.