Ogni birra “pensata” da Francesco, il nostro birraio, si basa sullo studio dei diversi stili brassicoli, ognuno con le proprie caratteristiche e ingredienti specifici.

Produciamo 8 stili di birra, spaziando dalle basse fermentazioni, alle Strong Ale belghe fino alle Stout inglesi.

Come birrificio artigianale, non facciamo uso di coloranti, conservanti o di trattamenti termici, come la pastorizzazione.

Tutto si ottiene con cinque ingredienti: acqua, malto d’orzo, luppolo, lievito…e il tempo.