INNOVAZIONE E TRADIZIONE nasce ad Ottobre 2021 ed è un'azienda 'GIOVANE' con alle spalle oltre 40 anni d'esperienza grazie al suo fondatore, Maurizio Esposito, che si è sempre contraddistinto per la sua vena innovativa, la passione e l'amore per l'arte bianca, che è la sua vita!

Negli anni ha sempre cercato di portare avanti una sua idea di panificazione, creando totalmente molti dei suoi prodotti.

Tra questi, 'Pane Antico', 'La Scrocchia' e 'La Baciata' sono prodotti unici, amati ed apprezzati.