Paulaner è una storica azienda tedesca che esporta in oltre 70 paesi in tutto il mondo. Dal 1634, il nome Paulaner è sinonimo di altissima qualità e cultura della birra tipica di Monaco.

I mastri birrai Paulaner producono a Monaco l'assortimento tipico di un birrificio bavarese: dalle classiche birre come la weißbier e la chiara (Hell) fino alle specialità come la Salvator e la Oktoberfest Bier.