Il panino di serie A nasce nel Maggio del 2001 con il nome A3 Salerno-Reggio Calabria, frutto dell'esperienza del suo fondatore Vito Longo.

A soli ventitre anni, Vito vantava già 10 anni di lavoro nel campo della ristorazione.

Il legame con la sua attuale moglie, insieme ad amore e dedizione, sono stati ingredienti fondamentali che hanno permesso all'azienda di essere conosciuta in più parti d'Italia.