AIBI – Associazione Italiana Bakery Ingredients rappresenta le aziende che producono i semilavorati per la panificazione, la pizzeria e la gelateria.

Aderisce ad ASSITOL, l’Associazione Italiana dell’Industria Olearia e, quindi, a Federalimentare.

A livello internazionale, fa parte di Fedima, la Federazione Europea dei produttori e fornitori di ingredienti per panificazione e pasticceria.

Le imprese associate ad AIBI rappresentano oltre il 70% del mercato complessivo dei semilavorati.