Una discendenza che inizia nel dopoguerra con Agostino Falcone, che avviò la prima pasticceria a Ficarazzi. Il discendente, maestro Giuseppe Falcone, mediante la sua conoscenza artigianale, nel 1949 costituisce Pasticceria Falcone.

Nel 2005, Angela Falcone porta avanti una tradizione familiare che si tramanda ancora oggi.

La produzione si basa sui canoni e sulle autenticità della pasticceria tradizionale siciliana.

Oggi, Pasticceria Falcone è un marchio leader nel territorio italiano ed all'estero.