Galatea è un’azienda di Tecnologia Alimentare 100% Naturale e d’Avanguardia, che produce ingredienti e semilavorati per gelato e pasticceria.

Siamo produttori della prima tecnologia naturale dentro il gelato artigianale, Core_Inside®, in grado di prendere il controllo e gestire i fondamentali di ogni struttura di gelato.

Questa tecnologia è capace di gestire la struttura del gelato lungo tutto il ciclo di vita, fino al palato.

Mettiamo l'artigiano nelle condizioni per produrre un gelato Buono, Performante e Sano.