Dal 1947, Molini Fagioli lavora con il grano di migliore qualità, unendo l'artigianalità del lavoro e il rispetto per le persone coinvolte.

Dall’attenzione rivolta alla produzione di alimenti per i bambini nasce la PRIMA FILIERA DI FARINE A RESIDUO ZERO.

OIRZ è stata fondata nel 2020 come frutto di una filiera virtuosa dedicata alla produzione di farina di grano tenero, con l'obiettivo di tutelare il consumatore e il territorio.

Le verdi colline umbre, cuore verde d’Italia, rappresentano il luogo ideale per sviluppare questo progetto.