Antico Molino Rosso produce, attraverso i propri impianti di macinazione, Farine Biologiche applicando, già a partire dal 1993, un concetto di biodiversità e di sostenibilità, oltre a Farine Biologiche senza glutine.

Con l'impianto tradizionale, sede storica, macina: grano, segale, farro, orzo ed avena, mentre con l'altro impianto dedicato al gluten free, macina: leguminose, semi, riso, grano saraceno...

sia farine singole, sia miscele per pane, pizza, dolci e pasta.

Sei certificazioni e numerosi premi.